Статьи о посуде

Посуда для ресторанов Cookplay

Посуда для ресторанов Cookplay

Посуда для ресторанов Cookplay создана дизайнером Анной Рокеро в 2014 году. Необычный дизайн сразу завоевал сердца профессионалов: бархатистая поверхность и плавность линий. Такого еще не было на рынке ресторанного ассортимента! Перед поварами открылись новые горизонты. Возможность создавать уникальные блюда на дизайнерской посуде это мечта любого шефа! Испанский стиль присутствует в любой коллекции Cookplay. Например, JOMON символизирует яркую погоду Бильбао, яркие цвета басков и неспешность Бискайского залива. (далее…)

Фарфоровая посуда: уход и хранение

Фарфоровая посуда: ухаживаем правильно

Фарфоровая посуда не требует особых техник хранения. История знает много примеров, когда археологи находили старинный кувшин, расписную тарелку или чашку в целости и сохранности. Это не говорит о том, что тогда люди знали важные секреты обращения с посудой. Скорее, такие находки сообщают нам, что фарфоровая посуда такой же долгожитель  в мире вещей, как олово, серебро или золото. Поэтому, если у вас есть что-то красивое, обращайтесь с фарфором правильно.
(далее…)

Посуда Granit: прочная как камень

Посуда Granit: прочная как камень

Посуда Granit это новая коллекция фарфоровой ударопрочной посуды от производителя G. Benedikt их Чехии. Технологи завода придумали особый состав массы, который делает новинку на ресторанном рынке прочной как камень! (далее…)

Какую посуду выбрать: подороже или подешевле?

Какую посуду выбрать: подороже или подешевле?

Какую посуду выбрать для дома и ресторана? Пока думаете над ответом, расскажу, что такое настоящий фарфор. Для начала шок-инфа. Всегда удивлялась, откуда в магазинах так много дешевой посуды. Не по цене. По качеству. А совсем недавно я получила ещё одно подтверждение, что посуда в РФ НЕ ПОДЛЕЖИТ обязательно суровой сертификации. (далее…)

Посуда для баров и ресторанов с гарантией

Посуда для баров и ресторанов с гарантией

Посуда для баров и ресторанов с гарантией на сколы известна давно. Как правило, это был остеклованный фарфор, сам по себе очень прочный материал. Но маркетинг творит чудеса и белые, и цветные тарелки пользуются популярностью до сих пор. Но технологии не стоят на месте и на рынок выходит новый игрок. Цветная керамическая посуда привлекает всё больше модных шефов. Несмотря даже на то, что керамика материал менее прочный, чем фарфор. И в ресторанах, барах, кафе требует более бережного отношения. (далее…)

Набор ножей для стейка: правила пользования

Как выбрать нож к стейку

Набор ножей для стейка в ресторане включает в себя обязательно два ножа. Почему? Читайте ниже о том, как принято пользоваться ножами для стейка. Всего известно пять степеней правильной прожарки стейков и два вида ножа для них. И это не: – Ой, какой красивый нож, давай купим. – Мне нравится чёрный, берём! – А есть ножи с ручкой из дерева? – Вот этот тяжеленький, подходит. – Ручка из металла, супер! – Не, это дорого, мы видели в хозмаге за три рубля, купим его.
Нет. Это не критерии выбора ножа, это незнание предмета. По правилам в ресторане предлагают набор ножей для стейка: тот, где лезвие без зубцов и тот, у которого лезвие с зубцами. Как определить, что к какому? Проще простого. Для степеней прожарки Rare и Medium Rare верно купить нож для стейка без зубцов. Мясо мягкое, остро заточенного лезвия вполне достаточно. Для наиболее распространённых Medium, Medium Well, Well Done покупаем тот нож,  где лезвие с зубцами. Мясо жёстче, требуется усилие для разрезания. Логично же. Купить нож для стейка здесь

Fortessa посуда, идеальная для ресторана!

Fortessa посуда для ресторанов

Fortessa посуда, созданная профессионалами для ресторана! Модные и очень красивые коллекции посуды сразу вызывают желание пользоваться тарелками, чашками, салатниками. Например, коллекция Heirloom состоит из классического набора трёх цветов, но каких! Насыщенный шоколадный, благородный чёрный, нежный лавандовый цвет сразу создают особое настроение в сервировке. Необычная форма тарелок, немного неровный край, как-будто ремесленный... Приятная матовая текстура тарелок говорит о том, что Fortessa посуда, выполненная по всем технологичным правилам. Она легко моется в посудомоечной машине, не боится сколов и трещин. Глазурь прочная, столовые приборы не оставляют следов на тарелке. Ценовая категория Heirloom относится к разряду средней. Для посуды такого высокого качества и отменного дизайна это вполне нормальная цена. Ведь в целости и сохранности посуда проработает минимум три года и всегда будет в моде! Посмотреть все цены на коллекцию Fortessa посуда коллекция Heirloom смотрите по ссылке Рекомендуем выбрать столовые приборы Fortessa для идеальной сервировки стола в кафе, ресторане, баре.

Посуда с гарантией на сколы 2 года

Посуда с гарантией

Посуда с гарантией на сколы 2 года включает в себя несколько цветных коллекций. И список будет постепенно расширяться. Однако сейчас мы расскажем о тех, которые уже включены в гарантийный список. Итак, бесплатная замена тарелок со сколами предлагается в светлой посуде Usco. Это и сама по себе прочная посуда, которая выдерживает интенсивный режим в ресторанах, но сейчас производитель идёт на беспрецендентные меры! Он настолько уверен в крепости керамической массы, что готов заменить любую плоскую форму, если на ней появится скол. Как происходит замена? Без каких-либо затрат со стороны покупателя. Требуется только фотография скола и больше ничего. А мы со своей стороны отгрузим вам целую тарелку или тарелки. Посуда с гарантией, на самом деле, очень хорошее и выгодное предложение на рынке Horeca. Оно даёт возможность ресторатору сэкономить некую сумму денег на дозакупке посуды, пустив её на более важные нужды.    

Посуда WMF: купить качественную сервировку в Москве

Посуда WMF купить качество и стиль!

Посуда WMF достаточно известный бренд в среде профессионалов. Большинство премиальных отелей предпочитает марку посуда WMF, так как производитель зарекомендовал себя наилучшим образом. Так, например, столовые приборы WMF защищены от коррозии специальным запатентованным составом. А мармиты, шефендиши, диспенсеры для шведского стола достаточно элегантны и, несомненно, качественны. (далее…)

Модная посуда для ресторанов сезона 2019/2020

Модная посуда для ресторанов в 2019

Модная посуда для ресторанов и кафе в наступающем осенне-зимнем сезоне предполагает:
  • природные оттенки земли
Это означает, что коричневые тарелки, землисто-серые, цвета охры, песочного цвета снова в тренде!
  • цвета осеннего неба
(далее…)
Корзина Товар удален. Отменить
  • Корзина пуста.