Статьи о посуде

Красивая посуда для дома: фарфор и столовые приборы

Красивая посуда для дома: фарфор

Красивая посуда для дома: фарфор и столовые приборы создают очарование и уют. Интересная сервировка стола на завтрак или ужин, воскресный обед объединяет людей, делает жизнь качественной. Конечно, лучше всего использовать разные наборы для приёма пищи, разделяя торжественные приёмы и обеды каждого дня. (далее…)

Посуда G.Benedikt — фарфоровая гордость Чехии

Посуда G.Benedikt — фарфоровая гордость Чехии

Посуда G.Benedikt — фарфоровая гордость Чехии. Завод основан в 1882 году братьями Бенедиктами. Ведь местность и расположение фабрики позволяют добывать хорошие материалы для керамической массы. А леса вокруг дополнительный источник топлива для печей. (далее…)

Синяя посуда Neptune от G.Benedikt: яркий цвет и уникальная глазурь!

Синяя посуда Neptune от G.Benedikt

Синяя посуда Neptune от G.Benedikt неизменно привлекает внимание в сервировке стола! Яркий синий цвет с необычной фактурой заставляет присмотреться к тарелке. И не зря. Ведь секрет прячется в необычных разводах, которые разбросаны по всей тарелке. Это и есть специальная технология, которая служит украшением посуде. (далее…)

Посуда для ресторанов Cookplay

Посуда для ресторанов Cookplay

Посуда для ресторанов Cookplay создана дизайнером Анной Рокеро в 2014 году. Необычный дизайн сразу завоевал сердца профессионалов: бархатистая поверхность и плавность линий. Такого еще не было на рынке ресторанного ассортимента! Перед поварами открылись новые горизонты. Возможность создавать уникальные блюда на дизайнерской посуде это мечта любого шефа! Испанский стиль присутствует в любой коллекции Cookplay. Например, JOMON символизирует яркую погоду Бильбао, яркие цвета басков и неспешность Бискайского залива. (далее…)

Фарфоровая посуда: уход и хранение

Фарфоровая посуда: ухаживаем правильно

Фарфоровая посуда не требует особых техник хранения. История знает много примеров, когда археологи находили старинный кувшин, расписную тарелку или чашку в целости и сохранности. Это не говорит о том, что тогда люди знали важные секреты обращения с посудой. Скорее, такие находки сообщают нам, что фарфоровая посуда такой же долгожитель  в мире вещей, как олово, серебро или золото. Поэтому, если у вас есть что-то красивое, обращайтесь с фарфором правильно.
(далее…)

Посуда Granit: прочная как камень

Посуда Granit: прочная как камень

Посуда Granit это новая коллекция фарфоровой ударопрочной посуды от производителя G. Benedikt их Чехии. Технологи завода придумали особый состав массы, который делает новинку на ресторанном рынке прочной как камень! (далее…)

Какую посуду выбрать: подороже или подешевле?

Какую посуду выбрать: подороже или подешевле?

Какую посуду выбрать для дома и ресторана? Пока думаете над ответом, расскажу, что такое настоящий фарфор. Для начала шок-инфа. Всегда удивлялась, откуда в магазинах так много дешевой посуды. Не по цене. По качеству. А совсем недавно я получила ещё одно подтверждение, что посуда в РФ НЕ ПОДЛЕЖИТ обязательно суровой сертификации. (далее…)

Посуда для баров и ресторанов с гарантией

Посуда для баров и ресторанов с гарантией

Посуда для баров и ресторанов с гарантией на сколы известна давно. Как правило, это был остеклованный фарфор, сам по себе очень прочный материал. Но маркетинг творит чудеса и белые, и цветные тарелки пользуются популярностью до сих пор. Но технологии не стоят на месте и на рынок выходит новый игрок. Цветная керамическая посуда привлекает всё больше модных шефов. Несмотря даже на то, что керамика материал менее прочный, чем фарфор. И в ресторанах, барах, кафе требует более бережного отношения. (далее…)

Набор ножей для стейка: правила пользования

Как выбрать нож к стейку

Набор ножей для стейка в ресторане включает в себя обязательно два ножа. Почему? Читайте ниже о том, как принято пользоваться ножами для стейка. Всего известно пять степеней правильной прожарки стейков и два вида ножа для них. И это не: – Ой, какой красивый нож, давай купим. – Мне нравится чёрный, берём! – А есть ножи с ручкой из дерева? – Вот этот тяжеленький, подходит. – Ручка из металла, супер! – Не, это дорого, мы видели в хозмаге за три рубля, купим его.
Нет. Это не критерии выбора ножа, это незнание предмета. По правилам в ресторане предлагают набор ножей для стейка: тот, где лезвие без зубцов и тот, у которого лезвие с зубцами. Как определить, что к какому? Проще простого. Для степеней прожарки Rare и Medium Rare верно купить нож для стейка без зубцов. Мясо мягкое, остро заточенного лезвия вполне достаточно. Для наиболее распространённых Medium, Medium Well, Well Done покупаем тот нож,  где лезвие с зубцами. Мясо жёстче, требуется усилие для разрезания. Логично же. Купить нож для стейка здесь

Fortessa посуда, идеальная для ресторана!

Fortessa посуда для ресторанов

Fortessa посуда, созданная профессионалами для ресторана! Модные и очень красивые коллекции посуды сразу вызывают желание пользоваться тарелками, чашками, салатниками. Например, коллекция Heirloom состоит из классического набора трёх цветов, но каких! Насыщенный шоколадный, благородный чёрный, нежный лавандовый цвет сразу создают особое настроение в сервировке. Необычная форма тарелок, немного неровный край, как-будто ремесленный... Приятная матовая текстура тарелок говорит о том, что Fortessa посуда, выполненная по всем технологичным правилам. Она легко моется в посудомоечной машине, не боится сколов и трещин. Глазурь прочная, столовые приборы не оставляют следов на тарелке. Ценовая категория Heirloom относится к разряду средней. Для посуды такого высокого качества и отменного дизайна это вполне нормальная цена. Ведь в целости и сохранности посуда проработает минимум три года и всегда будет в моде! Посмотреть все цены на коллекцию Fortessa посуда коллекция Heirloom смотрите по ссылке Рекомендуем выбрать столовые приборы Fortessa для идеальной сервировки стола в кафе, ресторане, баре.
Cart
  • No products in the cart.