Камень для подачи стейков

Камень для подачи стейков. Производятся из натурального материала. Марка Bisetti (Италия)…

Мыльный камень это метаморфическая порода, первое применение которой на кухне датируется 3000 лет назад, когда он был добыт в Валькиавенне для производства горшков. В своем натуральном виде это стеатит, который обладает характерными термическими свойствами, делающие камень для мяса идеальным инструментом для приготовления пищи. Фактически, стеатит состоит из 40-50% талька, который имеет естественные антипригарные свойства и 40-50% магнезита, который является прочным и компактным. Этот материал поддерживает температуру, подходящую для приготовления пищи на медленном огне без добавления масла. Мыльный камень гарантирует отличное приготовление в открытом виде, так и в фольге, что идеально подходит для приготовления мяса и овощей, поскольку сохраняет естественный вкус продуктов и добавляет запах жареного. Уход за ним прост и камень для подачи стейков оказывается очень долговечным при соблюдении определенных мер предосторожности.

Перед первым использованием рекомендуется промыть материал соленой водой, а затем тщательно высушить. После этого мыльный камень для подачи стейков из рыбы и мяса нужно обработать растительным маслом с обеих сторон и оставить на 24 часа. После этого камень требуется нагревать в духовке 40 минут при 150 °. После этой процедуры мыльный камень изменит свой цвет со светло-серого на черный. Чтобы гарантировать его прочность, мыльный камень необходимо нагревать постепенно, с равномерным распределением тепла по поверхности. Для проверки идеальной температуры рекомендуется налить на тарелку каплю уксуса, чтобы она сразу испарилась. Мыльный камень для подачи стейков не адсорбирует запахи. Его необходимо очищать, когда он остынет, без каких-либо моющих средств, используя губку и горячую проточную воду, воду с уксусом или воду с лимоном. Сухие остатки пищи можно удалить, добавив немного крупной соли при очистке, но не используя абразивные вещества. Во избежание повреждения камня ни в коем случае нельзя наливать на плиту холодную воду. Мыльный камень имеет прочную металлическую конструкцию с термостойкими или деревянными ручками. Это позволяет подавать еду прямо на столе в кастрюле. Таким образом, вы можете удивить гостей элегантным и оригинальным инструментом, который отличается передовыми технологиями и древним происхождением.

Отображение 1–16 из 47 результатов

Новинки

  • Авторская керамика ручной работы

    Авторская керамика ручной работы... Красивые статуэтки мастеров работы с керамикой, фаянсом, подглазурной росписью. Авторы состоят в Союзе Художников России, имеют заслуженное признание специалистов. Работы находятся в частных коллекциях, музеях и фондах. Авторская керамика ручной работы выпущена малым тиражом, не более 12 штук одного изделия. Все работы атрибутированы, 100 % оригинал.
  • MANAGUA

    Белая посуда с белым рисунком MANAGUA предназначена для интенсивного использования в кафе, ресторанах, отелях. Подглазурное нанесение декора гарантирует долговечность рисунка. Профессиональный фарфор Langental Swiss это знаменитый в Европе бренд гостиничной посуды, который предпочитает большинство отельеров...
  • Посуда для больниц

    Посуда для больниц, посуда для домов престарелых, для интернатов, госпиталей, санаториев, слабовидящих людей. Специально спроектированная посуда для лечебных учреждений с учётом норм и потребностей здравоохранения. Сделана из прочного профессионального фарфора, с безопасным составом и медицинскими сертификатами ЕС. Защита борта тарелок от сколов, прочная глазурь не царапается и не желтеет. Срок службы тарелок, чашек, поильников и салатников 5 лет без малейших нареканий к качеству... Медицинские столовые приборы для больных с тремором, артрозом и другими заболеваниями опорно-двигательного аппарата.
  • Бокалы для вина REVEAL' UP

    Бокалы для вина REVEAL' UP от CHEF & SOMMELIER сочетает в себе прочность, изобретательность и элегантный стиль, чтобы вино всегда раскрывало свой букет, а его подача была презентабельной...
Корзина Товар удален. Отменить
  • Корзина пуста.