Камень для подачи стейков

Камень для подачи стейков. Производятся из натурального материала. Марка Bisetti (Италия)…

Мыльный камень это метаморфическая порода, первое применение которой на кухне датируется 3000 лет назад, когда он был добыт в Валькиавенне для производства горшков. В своем натуральном виде это стеатит, который обладает характерными термическими свойствами, делающие камень для мяса идеальным инструментом для приготовления пищи. Фактически, стеатит состоит из 40-50% талька, который имеет естественные антипригарные свойства и 40-50% магнезита, который является прочным и компактным. Этот материал поддерживает температуру, подходящую для приготовления пищи на медленном огне без добавления масла. Мыльный камень гарантирует отличное приготовление в открытом виде, так и в фольге, что идеально подходит для приготовления мяса и овощей, поскольку сохраняет естественный вкус продуктов и добавляет запах жареного. Уход за ним прост и камень для подачи стейков оказывается очень долговечным при соблюдении определенных мер предосторожности.

Перед первым использованием рекомендуется промыть материал соленой водой, а затем тщательно высушить. После этого мыльный камень для подачи стейков из рыбы и мяса нужно обработать растительным маслом с обеих сторон и оставить на 24 часа. После этого камень требуется нагревать в духовке 40 минут при 150 °. После этой процедуры мыльный камень изменит свой цвет со светло-серого на черный. Чтобы гарантировать его прочность, мыльный камень необходимо нагревать постепенно, с равномерным распределением тепла по поверхности. Для проверки идеальной температуры рекомендуется налить на тарелку каплю уксуса, чтобы она сразу испарилась. Мыльный камень для подачи стейков не адсорбирует запахи. Его необходимо очищать, когда он остынет, без каких-либо моющих средств, используя губку и горячую проточную воду, воду с уксусом или воду с лимоном. Сухие остатки пищи можно удалить, добавив немного крупной соли при очистке, но не используя абразивные вещества. Во избежание повреждения камня ни в коем случае нельзя наливать на плиту холодную воду. Мыльный камень имеет прочную металлическую конструкцию с термостойкими или деревянными ручками. Это позволяет подавать еду прямо на столе в кастрюле. Таким образом, вы можете удивить гостей элегантным и оригинальным инструментом, который отличается передовыми технологиями и древним происхождением.

Скачать прайс-лист

Отображение 1–16 из 47 результатов

Новинки

  • Maria Theresa

    Посуда с золотом, которую можно мыть в посудомоечной машине...
  • Almond

    Almond бежевого цвета. Профессиональный фарфор G.Benedikt предназначен для интенсивного использования в ресторанах и отелях. Посуда отвечает всем требованиям к предприятиям общественного питания. Красивый оттенок бежевого цвета хорошо комбинировать с другими цветами коллекции Ribby Colors...
  • Jasmine

    Jasmine Ribby бежевого цвета. Профессиональный фарфор. Красивые грани создают лёгкость прочному фарфору, а комбинация цвета с Gravel Gray, Almond или белым дополнит атмосферу ресторана изысканностью...
  • Gravel Gray

    Gravel Gray серого цвета. Профессиональный фарфор. Завод-изготовитель G.Benedikt гарантирует высокое качество и безопасность материалов. Прочная фарфоровая посуда Ribby цвета Gravel Gray создаёт эффектную сервировку стола в ресторане, отеле, кафе. Подходит для домашнего использования...
Cart
  • No products in the cart.