Чем отличается сковорода для дома и для ресторана?

Профессиональные кастрюли и сковороды для ресторанов и столовой имеют важное отличие от бытовых. Их главное предназначение выдерживать максимальные нагрузки. А также обеспечивать безопасность в работе на кухне. Поэтому, выбирая кастрюлю или сковороду обращайте внимание на:

  • дно изделия
  • способ крепления ручек
  • рекомендуемую весовую нагрузку
  • длину ручек
  • качество стали для профессиональных кастрюль и сковород

Безусловно, каждый из этих критериев имеет своё назначение, которым нельзя пренебрегать. Так, дно профессиональной кастрюли и сковороды должно быть надёжно прикреплено к телу кастрюли. Ручки важно выбрать на заклёпках или не на точечной сварке (хотя для профессиональной кастрюли и сковороды эконом-класса это допустимо). В эксплуатации необходимо придерживаться рекомендаций по нагрузке. А это означает, никогда не перегружать кастрюли избыточным весом.

Длина и ширина ручек на кастрюлях и сковородах важна. Чем больше размер ручек, тем меньше они нагреваются. Что, несомненно, помогает избегать случайного ожога рук. Качество стали, а для профессиональной кастрюли и сковороды лучшая сталь это 18/10, так как она прослужит намного дольше обычной.

Почему не стоит покупать посуду низкого качества?

Известно, что покупка кастрюли и сковороды для ресторана низкого качества влияет на вкус пищи. Выделяемые из низкосортной стали вещества способны придать пище вкус металла или привкус горечи. Кроме того, еда пригорает и прилипает к стенкам кастрюли. Что затрудняет поддерживать кухонную утварь в чистоте и порядке.

В магазине профессиональной посуды ГАСТРОМАГАЗИН мы предлагаем профессиональные кастрюли и сковороды Montini Guerino. Это настоящий итальянский бренд, основанный в 1972 году как семейный бизнес. И с тех пор, выпускающий продукцию под своим именем, а значит, отвечающий за качество. Безусловно, завод расположен в Италии и работает по стандартам страны-изготовителя. Которые, как известно, высоки и означают: Качество, Надёжность, Доступность цены.

Где купить хорошую наплитную посуду?

В заключение, рекомендуем посмотреть каталог продукции Montini Guerino, в котором находятся профессиональные кастрюли и сковороды для кафе, ресторана и столовой. Каждый предмет прослужит долго и сохранит вкус еды, оставив только лучшие впечатления от сотрудничества с известным в мире итальянским брендом.

По ссылке вы найдёте профессиональные кастрюли и сковороды, которые всегда в наличии на складе.



Корзина Товар удален. Отменить
  • Корзина пуста.