Ресторан…  Для многих посетителей это место значит сейчас намного больше, чем просто прием пищи.  Это атмосфера, которая привлекает,  еда, которая рекомендуется  и обслуживание, которое запоминается. Эти главные составляющие делают кафе, клуб  или бар  культовым, модным, традиционным местом, куда приходят с друзьями, партнерами, семьей. Правильный выбор посуды для ресторана и приборов придает ресторану согласованный вид и производит хорошее впечатление на ваших клиентов и их гостей.

Выбирая посуду важно помнить следующее:

Соответствие с общим дизайном. Какова  концепция ресторана и его меню? Ваша посуда должна дополнять стилистику, быть функциональной и качественной. Например, для японской или китайской кухни – паназиатские формы, черные или красные тарелки. Итальянская кухня требует больших тарелок для пасты, салатов, пиццы. Стейк-бар, конечно же, не обойдется от блюд для стейка, соусников, досок для мяса.

Долговечность. Помните, что посуда будет использоваться часто, интенсивно, людьми, которые платят за еду, но не за посуду. Поэтому тарелки должны выдерживать многократную  профессиональную мойку, перепад температур, быть устойчивыми к сколам, пригодными для микроволновой печи, сохранять пищу теплой продолжительное время  и не царапаться при нажатии ножом.  Таким свойствами обладает фарфор RAKPorcelain, который зарекомендовал себя  положительно во многих ресторанах мира. Не приобретайте для ресторана домашнюю посуду, посуду из гипермаркетов или недорогой китайский фарфор. Бой посуды, сколы на тарелках и принудительная подсортировка посудой ежемесячно –  разочаруют Вас в ресторанном бизнесе.

Привлекательность.  Цвет посуды и ее глазурь тоже имеет значение. Серый, некачественный фарфор, грубый и непомерно тяжелый или, наоборот, легкий, очень белый и звонкий – должен насторожить, так как  подобная продукция выполнена из некачественного сырья, имеет добавки формальдегида или сделана из меламина.

Помните, что ресторан – это предприятие, которое имеет баланс между привлекательностью, прочностью, качеством, надежностью и стоимостью.



Корзина Товар удален. Отменить
  • Корзина пуста.