Сковорода De Buyer входит в список лучших производителей для кухни по версии профессиональных поваров. Это действительно качественная кухонная утварь для интенсивной работы. Не секрет, что сковороду De Buyer с удовольствием используют и в домашнем хозяйстве.
Мы предлагаем несколько вариантов сковород De Buyer :
– из голубой стали
– из белой стали
– алюминиевые
Каждое покрытие имеет свои особенности и рекомендации. Для кухни ресторана идеально подходит сковорода De Buyer без антипригарного покрытия, так называемой белой стали. Эта сковорода не требует специального ухода и выдерживает длительное использование без замены.
Голубая сталь это воронёная сталь, которая больше красивое название, чем особый функционал.
Сковороды De Buyer из алюминия быстрее нагреваются, они универсальны и подходят для любой поварской квалификации. На них можно жарить продукт с минимальным использованием масла.
Сковороды De Buyer перед первым использованием необходимо прокалить, хорошо протирать после ополаскивания и запрещено мыть в посудомоечной машине. Даже если при неправильном уходе сковорода покрылась ржавчиной, её легко можно удалить с поверхности при помощи мочалки из металла.
Посмотреть каталог кухонной утвари для отеля и ресторана
Почитать о профессиональных сковородах и кастрюлях можно здесь
Linkedin
Вконтакте